Norwegen 2017
Die Umgebung von Trondheim
Die Gronligrotta bei Mo i Rana
Norwegen 2017
Die Kalksteihöhle Grønligrotta im Røvasdal ist etwa 4000 Meter lang und hat eine maximale Tiefe von 107 Metern unter dem Eingang. Sie wurde um 1750 von den ersten Siedlern in Gronlia entdeckt.
Am nördlichen Wendekreis
Bacalhau – LofotenStockfisch
Norwegen 2017
Bereits vor 6000 Jahren siedelten auf den Lofoten frühe Fischer und Jäger.
Seit dem 8.Jahrhundert wird auf den Lofoten Kabeljau (Dorsch) gefangen und als Stockfisch getrocknet. Bereits die Wikinger nahmen ihn als Nahrungs- und Tauchmittel auf ihre langen Reisen mit.
Der Fisch wird nach dem Fang ausgenommen, an den Schwänzen zusammengebunden und auf Holzgestelle gehängt, wo er mehrere Monate lang dem salzigen Wind ausgesetzt ist. Durch die Trocknung verliert der Fisch etwa 80% seines Wassergehalts, behält aber alle Nährwerte bei. Die Lofoten bieten ideale klimatischen Bedingungen für die Herstellung von Stockfisch, da die Luft nicht zu trocken, zu warm oder zu kalt ist. Stockfisch von den Lofoten ist der älteste Exportschlager Norwegens. Er war ein wichtiges Handelsgut der Hanse im Mittelalter. Auch heute bereichert er noch die Küchen vieler Länder, vor allem in Spanien (bacalao), Italien (baccala oder stocco), Portugal und Brasilien (bacalhau – es soll 365 verschiedene Rezepte geben), den USA und Nigeria.
Die Lofoten
Norwegen 2017
Die faszinierende Inselgruppe der Lofoten besteht aus etwa 80 Inseln, die größtenteils durch Brücken oder Tunnel miteinander verbunden sind. Zwischen alpinen Bergrücken leben 24 000 Menschen in malerischen Fischerdörfern im Wesentlichen vom Tourismus und Fischfang.
Tromsö
Norwegen 2017
Tromsö’s Geschichte ist von Fischern, Samen, Wikingern und Polarforschern geprägt.
Am Grotsund
Norwegen 2017
Der Grotsund ist eine etwa 33 km lange und 4–5 km breite Meerenge, durch die die nördliche Schiffszufahrt nach Tromsø verläuft – auch für die Hurtigrouten.
Alta
Norwegen 2017
Das relativ milde Klima des ganzjährig eisfreien Altafjords (mittlere Temperatur 3 Grad) hat bereits prähistorische Jäger und Sammler angezogen. Felsritzungen auf verschiedenen Höhenniveaus datieren aus 2000 bis 6500 Jahren vor unserer Zeit. Sie zeigen Tiere, Menschen, Boote und Jagdszenen – und die verschiednen Niveaus deuten auf die unterschiedliche Meereshöhe zu unterschiedlichen Zeiten hin. Heute ist Alta mit 12 000 Einwohnern die Hauptstadt der Provinz Troms.
