Zutaten:
120 g Rindermark
160 g Semmelbrösel
4 Eier
½ Tl. Muskat
Salz
Feingehackte Petersilie
Zubereitung:
Rindermark erhitzen und schaumig schlagen. Die übrigen Zutaten hinzufügen und zu einem festen Teig verrühren. 30 Minuten stehen lassen. Kleine Klößchen formen.
Markklößchen in kochender Brühe ca. 15 Minuten garkochen.
Entdecke mehr von Dr. Bergis Schmidt-Ehry
Melde dich für ein Abonnement an, um die neuesten Beiträge per E-Mail zu erhalten.